私サイズの小さなカフェの通販ならネットオフ！

無理せずはじめて、長く続ける。10坪未満の小さな個人店の開業実例と、オープンまでの基礎知識を詰め込んだ、「自分らしいカフェ」をつくるための一冊です。

目次 ：アンティークcafe(8坪―うぐいすと穀雨 ベーカリーカフェ;5．5坪―トモリcafe 定食が人気 ほか);大人かわいいcafe(9坪―kibi cafe きび砂糖のお菓子;5坪―tiny little hideout SPOONFUL 姉妹の秘密基地 ほか);シンプルcafe(6坪―coffee caraway 自家焙煎コーヒー店;6坪―home＆oats グラノーラ専門カフェ ほか);小さなカフェを開業するための基礎知識(開業前の準備;コンセプトづくり ほか);カフェオーナーに学ぶドリンクのつくり方(ドリップコーヒー(coffee caraway);プレスコーヒー(1 ROOM COFFEE) ほか)

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