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身をひさいで得た店を繁盛店にのし上げる、いなせな女を描いた「金太郎蕎麦」（池波正太郎）、罪を犯した料理人が辿り着いた境地「一椀の汁」（佐江衆一）など６篇を収録。江戸の料理と人情を味わえる時代小説アンソロジー。
江戸味わい帖 料理人篇/文庫
165
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