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和食からフレンチまで、腕利き料理店１５軒の弁当を、レシピや手順写真、ポイント解説とともに紹介。プロならではの工夫と技も公開する。盛りつけの基礎知識、おもてなし弁当の包み方講座も掲載。
一流料理店のお弁当/単行本
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