この商品の詳細
- 出版社
- 早川書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4152095640
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年09月01日
この商品の紹介
天ぷらのほんとうの起源、ケチャップの起源となった思いがけない調味料、シチメンチョウがターキーと呼ばれる理由…。スタンフォード大学で言語学を教える著者が、食と言語にまつわる驚くべき史実を語る。古典的レシピも満載。
ペルシア王は「天ぷら」がお好き？ 味と語源でたどる食の人類史/単行本
400
円(税込)
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