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伝説のイタリアン、ガルガのクチーナ・エスプレッサ 新装・改訂版 10分でできる伊式速攻料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 河出書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4309285429
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年09月01日
この商品の紹介
フィレンツェの人気レストラン「ガルガ」の魅力のすべてを凝縮したレシピ集。難しいテクニックや複雑な調理器具を必要とせず、素材の旨さを最大限に引き出すための最短加熱調理「クチーナ・エスプレッサ」などを紹介する。
伝説のイタリアン、ガルガのクチーナ・エスプレッサ 新装・改訂版 10分でできる伊式速攻料理/単行本
630
円(税込)
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