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Bakery book＜vol．9＞/単行本
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ベーカリーのパン職人のために、先輩オーナーたちの自己成長術と、スタッフを成長させる方法を紹介。国産小麦でパンをつくるベーカリーの技と工夫、福祉のベーカリーなども収録。
Bakery book＜vol．9＞/単行本
550
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