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個性派ビストロの魚介料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388062140
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年08月01日
この商品の紹介
“旨いもの好き”の舌とハートをがっちりつかんで人気の個性派ビストロのレシピ集。各店のシェフが、魚介のおいしさを掘り下げた料理の数々を、鮮度を守る仕込みの技術、風味を引き出すユニークなアプローチ等とともに紹介。
個性派ビストロの魚介料理/単行本
630
円(税込)
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