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「どうして白が好きなんだろう?」その答えを求めて始まった「ほぼ日」での人気連載が新たな装いで一冊に!

目次 ：1 気がつけば白いものばかりにかこまれている。私はどうして白が好きなんだろう?(ル・クルーゼの鍋;花;プジョーのコーヒーミル ほか);2 だから、その理由を探しに白いものをめぐる旅に出る。(細川亜衣―白い料理;山本美文―白漆;坂田旬、永井製竹―白竹 ほか);3 シャツに器に紙。みなさん、どうしてそんなに白が好きなんですか?(「考えたり迷ったりするのを避けたいんですね」―岡戸絹枝;「白いものばっかり、作ってる」―岡田直人;「白い紙を白で染める。紙に化粧をするんです」―嘉戸浩 ほか)

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