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ひょっとして、世界に食糧革命を起こす日が来るのか!?あっと驚く木の活用。読んで面白い、食べてヘルシー、誰も知らなかった木の魅力。

目次 ：第1章 木に惚れる(木に感動する;驚異の自然治癒力・再生力 ほか);第2章 木は食べられる(木の細胞;細胞壁の構造 ほか);第3章 木を食べる(「料理研究家」へのアプローチ;灯台下暗し ほか);第4章 食糧革命(果てしなく拡がるスーパーウッドパウダー食品;健康食品のエース ほか)

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