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この商品の詳細
- 出版社
- アサヒビール
- 出版社シリーズ
- ASAHI ECO BOOKS
- ISBN
- 4879506191
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年07月01日
この商品の紹介
伝統野菜の概念と、いくつかの代表的地域の事例と作物のルーツを紹介。さらに、食をめぐる国際的な課題や知財をめぐる新政策、農林業の評価と農地に関わる国内の制度などを解説する。
伝統野菜の今/単行本
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