この商品の詳細
- 出版社
- 朝日新聞出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4022512918
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年07月01日
この商品の紹介
創立６０年の伝統を誇る東京製菓学校の講師陣が、最新のルセット４８を伝授。ガトーとショコラのとっておきの作り方を、これまで洋菓子を作ったことのない人でもわかるように、工程の写真をのせて説明する。
洋菓子の基本ルセット48 一流パティシエにならう技とコツ/単行本
330
円(税込)
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