食品表示検定認定テキスト　中級　【改訂４版】 中級の通販ならネットオフ！

2015年11月以降の中級試験に対応!食品表示法の施行に対応して内容を一新!解説分野の拡大と豊富な実例により、内容を一層充実させ、大幅増ページ!「食品表示」の重要ポイントが1冊で学べる検定試験認定テキスト!

目次 ：第1章 食品安全と食品表示;第2章 生鮮食品の表示;第3章 加工食品の表示;第4章 事例でわかる食品表示;第5章 表示の個別解説;第6章 栄養成分表示の解説;資料編(食品表示マーク;計量法;牛肉トレーサビリティ法;原料原産地表示の対象となる26の加工食品の例)

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