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人気店のシェフが教える自慢したくなるごちそうレシピ ワインのつまみからメーン料理、デザートまで/単行本
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有名店の料理人が考案した１２４のレシピを、「ワインに合う一品」「固める素材」などのテーマ別に、調理のポイントとともに分かりやすく伝授。魅せる盛り付け術も紹介する。『日経レストラン』掲載を再編集して書籍化。
人気店のシェフが教える自慢したくなるごちそうレシピ ワインのつまみからメーン料理、デザートまで/単行本
1,150
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