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寿司のこころ 寿司とは何か、その答えがここにある。/単行本
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世界トップの名立たる職人１０人の寿司の握りはもちろん、寿司に対するスタイルや考え方を紹介する。ほか、寿司屋の楽しみ方や、寿司の基礎知識等も収録。データ：２０１５年６月現在。
寿司のこころ 寿司とは何か、その答えがここにある。/単行本
220
円(税込)
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