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ワインの魅力で集客力を高めるために必要なアイデアを探るほか、揺るぎない集客力を見せる繁盛店・実力店解剖、繁盛ワイン＆バル４店の人気料理・スペシャリテのレシピなどを収録する。
ワイン＆バル＜Vol．3＞/単行本
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