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47都道府県・汁物百科/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 丸善出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4621089477
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年06月01日
この商品の紹介
和食にとって欠かすことのできない汁物。その基礎知識を解説し、地域的なバリエーションの豊富な汁物を、都道府県別に切り分け、食文化と地産地消の視点も盛り込んで紹介する。都道府県別・おすすめ汁物レシピ集も掲載。
47都道府県・汁物百科/単行本
550
円(税込)
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