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日本一の蕎麦 「食べ歩き」の極意 「夏蕎麦」が断然旨い 噛むほど旨い「十割蕎麦」/単行本

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この商品の詳細

出版社
小学館
出版社シリーズ
SJムック
ISBN
4091046710
サイズ
単行本
発売年月日
2015年06月01日

この商品の紹介

通を唸らせる良い蕎麦と蕎麦屋の見つけ方をはじめ、腕利きのそば職人が打つ極上の「夏蕎麦」、旨い十割蕎麦を供する名店などを紹介する。自宅で蕎麦打ち入門も収録。『サライ』掲載記事に新規取材を追加して書籍化。

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