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この商品の詳細
- 出版社
- 日科技連出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4817195517
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年05月01日
この商品の紹介
「お客様からのお申し出と異物混入」についての基本的な考え方を提示し、食品衛生７Ｓを土台にした異物混入対策を紹介。さらに、事例とともに、異物混入等のお申し出があったときに行うべき対応手順を解説する。
食品の異物混入時におけるお客様対応/単行本
1,480
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