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薄味が決め手！味つけの基本 薄味でもうま味がぎゅっ！毎日の食事が変わる/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日東書院本社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4528010130
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年04月01日
この商品の紹介
うま味で薄味に、酸味で薄味に、コクをだして薄味に…。薄味を極めれば、味つけの達人に！ 単純に減塩して作る料理ではなく、食材や調味料を賢く使って薄味にする料理を、和食から洋食まで５つのパートに分けて紹介します。
薄味が決め手！味つけの基本 薄味でもうま味がぎゅっ！毎日の食事が変わる/単行本
275
円(税込)
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