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摂食嚥下障害の患者さんと家族のために＜第2巻＞/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- インテルナ出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4900637474
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年03月01日
この商品の紹介
嚥下食の定義と食物形態の分類をはじめ、症状別にみた嚥下食の調節のしかた、段階的な食物形態のステップアップのしかた、食材をやわらかくする技術などについて解説する。嚥下食の調理に便利な器具も紹介。
摂食嚥下障害の患者さんと家族のために＜第2巻＞/単行本
630
円(税込)
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