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栄養指導論/単行本
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栄養指導の方法と技術、栄養指導に必要な基礎事項、ライフステージ・ライフスタイル別栄養指導、給食における栄養指導などを解説した栄養指導論のテキスト。日本人の食事摂取基準（２０１５年版）準拠。
栄養指導論/単行本
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