この商品の詳細
- 出版社
- 河出書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4309285146
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年04月01日
この商品の紹介
安定して発酵するインスタントドライイーストと、風味豊かな自家製酵母のおいしさを兼ね備えた培養方法「ジュース酵母」。いろいろな風味のジュース酵母を使った、パウンド型パンとセミハード系のパンのレシピを紹介します。
手作り「ジュース酵母」のパンレシピ/単行本
400
円(税込)
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