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美しさと美味しさを兼ね備えた辻口博啓のスイーツはどのようにして生み出されるのか？ ショートケーキ、シュークリームといった代表作の話をはじめ、実家の和菓子屋の倒産からパティシエ世界一に至るまでの波乱の半生を語る。
パティシエ世界一/文庫
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