この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751111352
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年04月01日
この商品の紹介
有名パティスリー３５店の焼き菓子レシピと、お菓子づくりの発想・考え方を一冊に。各店で評判のドゥミセックとケーク、フールセック、タルトの作り方を、手順写真や断面写真を交えてわかりやすく解説します。
有名パティスリーの焼き菓子 35店・80レシピに学ぶ創意と技法/単行本
1,990
円(税込)
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