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食の風土記/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとINKT』
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4540142628
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年03月01日
この商品の紹介
和食の原点に通じる、自給自足の鬼無里の食文化。お年寄りへの地道な聞き取りをもとに、長い歴史の中で育まれてきた鬼無里の郷土食を紹介する。鬼無里の立地と自然、行事、食と道具なども収録。
食の風土記/単行本
890
円(税込)
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