この商品の詳細
- 出版社
- 筑波書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4811904610
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年03月01日
この商品の紹介
調理場の忙しさや食育、食物アレルギー対策、学校給食の民間委託の実態と問題点など、学校給食の状況を内側の視点から解説。さらに東京都武蔵野市の「給食・食育振興財団」の実態も紹介する。
学校給食の役割と課題を内側から明かす/単行本
630
円(税込)
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