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穂木と台木の品種特性や各種Uターン誘引、側枝2本仕立て栽培、また近年多発する集中豪雨や異常高温への事前・事後対策などを加えたほか、個々の管理についても全般的に書き改め、アップデートした新版。養水分の過不足をリアルタイムで読み解く生育診断写真や、イラストも増やして、わかりやすさもグレードアップ。

目次 ：基本事項;育苗;本畑の準備;定植と定植後の管理;かん水と追肥;生育診断;誘引方法;茎葉・花・根の障害と対策;果実の障害と対策;要素欠陥と過剰障害対策〔ほか〕

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