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栄養教諭養成におけるカリキュラム開発研究/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 風間書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4759920710
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年02月01日
この商品の紹介
日本の学校給食のはじまりから学校栄養職員の誕生と役割、そして栄養教諭誕生とその職務の実態をつなぐ養成カリキュラムの構成までを考察し、課題を分析。最終的に栄養教諭養成カリキュラムの基本原則を提案する。
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