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特集「いま、中国料理店の集客のカギは何か？」のほか、注目の中国料理店〈１０店〉の評判メニューと技術、事例研究「中国料理店は、中国酒・ドリンクをどう売るか？」、秀作店舗デザインなどを収録する。
中華料理店＜第11集＞/単行本
1,990
円(税込)
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