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南印度の“食”がてんこ盛り!体が喜ぶヘルシーレシピ現地のキッチン事情本場のアーユルヴェーダの知恵etc．

目次 ：第1章 料理できない漫画家が南インドの“食”を描くぞ!流水りんこ流・南インドの食案内;第2章 実は私だって南インド料理作れるぞ!…とは言いきれない理由 ヨーグルトが決め手!のお気に入り料理;第3章 とうとう開けるぞスパイスへの扉!いよいよ作るぞ南インド流野菜炒め!これだけは覚えておいて!サッシーのスパイス講座;第4章 サッシーの故郷ケララ州の手作りの味を大公開するぞ!家庭で普通に食べられているヘルシーメニュー;第5章 アーユルヴェーダに根差した食事だから食べればきっと健康になれる!幸せに生きるための食の知恵;第6章 南インドの主食は“米”。しかし日本の米とはひと味違うぞ!一粒が大きい!指の感触で食べる?;第7章 ルール無用!自由で美味しい南インド料理にはまるぞ!インド料理ユニットに聞くその魅力

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