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和食の原点 若者に伝えたい智恵と伝統/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- アートヴィレッジ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4905247364
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年02月01日
この商品の紹介
「和食」の根底に流れる日本人の智恵や精神を感じよう－。お箸の文化、基本の調理・だし、漬け物、すし、日本酒、食器など、２０１３年にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」の成立から種類にいたるまで幅広く紹介する。
和食の原点 若者に伝えたい智恵と伝統/単行本
710
円(税込)
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