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パティスリーのためのバター不足対応レシピ バターのかわりに植物性オイルを使う/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388062058
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年03月01日
この商品の紹介
ベリーのショートケーキ、セサミサブレ、リンゴのパイ仕立て…。バター不足の状況下で、いかに工夫を凝らしてお菓子の品質を保つかをテーマとし、植物性オイルでバターを代替するレシピとそのポイントを紹介する。
パティスリーのためのバター不足対応レシピ バターのかわりに植物性オイルを使う/単行本
330
円(税込)
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