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47都道府県・肉食文化百科/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 丸善出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4621088265
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年01月01日
この商品の紹介
古代から現代に至るまで脈々と続く日本人の肉食文化。スーパーに並ぶ全国の銘柄肉や、馬肉、熊肉、鹿肉、猪肉などご当地ならではの特色溢れるお肉、そして地元料理を紹介します。都道府県別の銘柄牛・銘柄豚一覧も掲載。
47都道府県・肉食文化百科/単行本
1,480
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