この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751111307
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年02月01日
この商品の紹介
人間の暮らしに息づく、伝統豊かなイタリアチーズ。ＤＯＰ（原産地名称保護制度）の認証を取得した合計４８のチーズについて、種別・外観・風味・製法・歴史・食べ方などの情報を写真とともに掲載する。
イタリアチーズの故郷を訪ねて 歴史あるチーズを守るDOP/単行本
630
円(税込)
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