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中村靖彦自選著作集第4巻/単行本

作家 ： 中村靖彦
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この商品の詳細

出版社
農林統計協会
出版社シリーズ
ISBN
4541040077
サイズ
単行本
発売年月日
2015年01月01日

この商品の紹介

ＮＨＫの解説委員を経て、日本食育学会会長を務める著者が、５０年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。第４巻は、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）を取り上げる。

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