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肉用牛の科学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 養賢堂
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4842505312
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年01月01日
この商品の紹介
肉用牛研究会の５０周年を記念した書。肉用牛の歴史から、品種、繁殖、栄養、飼料、生理と発育、飼養管理、牛肉の流通、衛生、肉牛生産の今後の展開までを論じる。
肉用牛の科学/単行本
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