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縁/単行本

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この商品の詳細

出版社
文屋
出版社シリーズ
ISBN
4861137730
サイズ
単行本
発売年月日
2014年12月01日

この商品の紹介

生まれ育った長野県伊那谷でお菓子屋の３代目としてお菓子づくりに励んでいるシェフパティシエの著者が、伊那谷の土地の素材とそれを生かしたお菓子を紹介する。著者のお菓子づくりや夢に対する考え方なども綴る。

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