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ソバ、そば、蕎麦を究める/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 茨城新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4872732924
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年11月01日
この商品の紹介
行政マンとして「常陸秋そば」のブランド化に辣腕をふるい、友好団体「いばらき蕎麦の会」を立ち上げた著者が、そばの歴史、栽培法、そば打ち、栄養など、そばにまつわるすべてを紹介。そば通ならではの蘊蓄も満載。
ソバ、そば、蕎麦を究める/単行本
990
円(税込)
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