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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751111154
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年01月01日
この商品の紹介
大評判の焼肉店には、独自の“焼肉哲学”や“焼肉テクニック”があり、同じ部位でも「肉の切り方」「味付け」「提供法」に各店の特徴がある。焼肉店１１店の新しい発想や注目のテクニックに迫る。
焼肉の技術/単行本
1,150
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