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アングランパ・丸岡丈二、エルベラン・柿田衛二など人気パティシエ１０人が、自身の店のスペシャリテと評判ガトーをレシピつきで詳しく紹介します。ショップデータも掲載。
人気パティシエが教えるスペシャリテ20評判ガトー20/単行本
330
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