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熟成ケーキ 寝かせた時間だけ美味しさ深まる/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 河出書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4309284866
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年11月01日
この商品の紹介
時間をおくごとに素材の風味が生地に移っていき、美味しさが増す熟成ケーキ。日本の風土に合わせた、ベイクドタイプ、スチームタイプ、イーストタイプの３つのタイプの熟成ケーキのレシピを紹介します。
熟成ケーキ 寝かせた時間だけ美味しさ深まる/単行本
550
円(税込)
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