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ノンオイル&低脂肪レシピでおなかにやさしい。家族の病気を支えるアイディアレシピ。
目次 :第1章 クローン病・潰瘍性大腸炎の基礎知識(病気のことを知ろう1 痛みの原因は?―消化器官に潰瘍ができています;病気のことを知ろう2 どんな治療をするの?日常生活への影響は?;食事のポイント・注意点1 なにを食べればいいの?―食事で体調をコントロール ほか);第2章 ちょっと体調が悪い日に脂質1日30g以下のための献立(食べたいをかなえる1 脂質と残渣を減らすアイディア;食べたいをかなえる2 低脂肪でもおいしく作れるアイディア;食べたいをかなえる3 お助け食材 ほか);第3章 コツがいろいろ一品レシピ(人気メニュー;主食;肉のおかず ほか)
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