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煮ものの王道レシピ/単行本

作家 ： 山田英季
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この商品の詳細

出版社
枻出版社
出版社シリーズ
エイムック
ISBN
4777933785
サイズ
単行本
発売年月日
2014年11月01日

この商品の紹介

肉じゃが、豚の角煮、ぶり大根、煮込みハンバーグなど、王道の煮ものレシピを紹介するほか、和風、洋風、中華、エスニックなど定番以外のバリエーションも収録する。火加減や下ごしらえといった煮ものの基本も解説。

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