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伝統×現代深化する中国料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751111109
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年10月01日
この商品の紹介
広東料理など、中国各地方の良さをメニューに取り入れた国安英二。北京で学んだ地方性の高い料理を提供する古谷哲也。現地の味にこだわる四川料理の荻野亮平。３人のシェフが、「伝統×現代」の中華料理のレシピを幅広く紹介。
伝統×現代深化する中国料理/単行本
1,990
円(税込)
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