この商品の詳細
- 出版社
- 東洋書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4864591829
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年10月01日
この商品の紹介
厳しい風土の中で育まれたロシア料理には、保存食を使った料理が多い。ピクルスをはじめ、魚介・魚卵、肉、乳製品、果物と野菜を使った保存食の作り方を紹介する。見返しに地図あり。
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ロシアの保存食/単行本
990
円(税込)
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