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この商品の詳細
- 出版社
- ナツメ社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4816356537
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年10月01日
この商品の紹介
食パンの焼き色はどのくらいがベストなの？ 発酵終了のみきわめ方がわからない…。パンづくりにまつわる疑問や失敗の解決法を豊富な写真で紹介します。さまざまなパンのつくり方も掲載。
パンづくりの失敗と疑問をスッキリ解決する本/単行本
550
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