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山のお肉のフルコース パッソ・ア・パッソのジビエ料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 山と渓谷社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4635450188
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年10月01日
この商品の紹介
日本の山の恵みはこんなにも素晴らしい－。イタリアで修業した、「パッソ・ア・パッソ」のシェフ・有馬邦明が、日本各地から取り寄せたジビエを使ったフルコースを紹介し、料理の説明をする。家庭でできるジビエレシピ付き。
山のお肉のフルコース パッソ・ア・パッソのジビエ料理/単行本
220
円(税込)
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