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汝の食物を医薬とせよ “世紀の干拓”大潟村で実現した理想のコメ作り/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 藤原書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4894349902
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年09月01日
この商品の紹介
アイガモ２千羽による有機農法を実践する「モミ発芽玄米」の開発者・井手教義。コメ作り一筋に生きてきた彼の人生と、コメ作りを綴る。日本の農政に対する考え、料理人との対談も収録。
汝の食物を医薬とせよ “世紀の干拓”大潟村で実現した理想のコメ作り/単行本
165
円(税込)
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