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こどものためにどれを買う?食べてもいいものと食べてはいけないものがよくわかる!甘味料、酸化防止剤、保存料、発色剤、着色料、漂白剤、増粘剤、安定剤、ゲル化剤。コレって、なに?
目次 :第1章 食品添加物ってなに?(知っておきたい食品添加物;どんなふうに表示されるの?;主な食品添加物を知ろう;その食べものは本当に安全なの?;アブナイ!とくに気をつけたい添加物;アブナイ食品添加物から子供を守る4か条);第2章 毎日食べている食品は安心なの?(お菓子とデザート;飲みもの;主食;加工食品・調味料;冷凍食品;ファストフードなど);第3章 まじめに「食」を考えてみよう!(安心できるメーカーもある!;安全な食品を手に入れたい;昔ながらの保存・加工の知恵;健康な食生活のために)
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