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この商品の詳細
- 出版社
- ナツメ社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4816357008
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年10月01日
この商品の紹介
ピンチョスを含めた、手でつまめる「フィンガーフード」をテーマに、フレンチ、スパニッシュ、イタリアン、日本料理の料理人たちが、料理とプレゼンテーションを提案する。グラス仕立て、小さなポーションの皿盛り料理も掲載。
ピンチョス＆フィンガーフード・バイブル/単行本
1,260
円(税込)
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